Ингридиенты на 4 порции:

мука пшеничная 400 г
дрожжи быстродействующие 20 г
молоко 1 стакан
сахар 1 ч. ложка
масло растительное 100 г

соль

Для начинки:

шампиньоны 500 г
сыр твердый 350 г
ветчина 350 г
помидоры консервированные 350 г
розмарин рубленый 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

• Дрожжи растворите в теплом молоке, добавьте 2 столовые ложки муки и сахар. Дайте постоять 30 минут, затем введите муку, масло, соль, замесите тесто и оставьте его в теплом месте для брожения.

• Готовое тесто разделите на 4 части. Каждый кусок тонко раскатайте по размеру тарелки и положите на посыпанный мукой противень.

• Грибы и сыр нарежьте соломкой, ветчину - небольшими ломтиками, помидоры разрежьте пополам.

• На раскатанное тесто уложите помидоры, грибы, сыр, ветчину, посыпьте розмарином, солью и перцем. Дайте постоять 10 минут и выпекайте 25 минут при 225°С.

Время приготовления 50 минут + брожение.