Манго-брюле

Ингридиенты на 4 порции:

2 больших плода манго по 400 г каждый
2 ст. ложки рома
350 г натурального йогурта
85 г сахара
0,5 ч. ложки молотой корицы

 

Фруктовый шашлык в меду

Ингридиенты на 4 порции:

1 твердая груша
1 маленький, слегка недозрелый банан
2 колечка консервированного или свежего ананаса
8 крупных ягод клубники
4 маленькие звездочки из апельсина

Малина с хлопьями

Ингридиенты на 4 порции:

350 г свежей малины
500 г натурального йогурта
150 г мюсли или хлопьев с медом, изюмом и миндалем
2 ст. ложки сахарной пудры
1 ст. ложка жидкого меда

 

Клубничные облака

Ингридиенты на 4 порции:

250 г свежей клубники
250 г охлажденного йогурта
70 г сахарной пудры
2 белка крупных яиц
1,5 ч.ложки натурального ванильного экстракта

 

Фламбе из ананасов и бананов

Ингридиенты на 4 порции:

1 ананас около 800 г
3 крупных спелых банана
25 г сливочного масла
60 г сахара
4 ст. ложки рома

 

 

Десерт творожный

Ингридиенты на 2 порции:

творог 200 г
сметана 3 ст. ложки
малина 100 г
сахар 2-3 ст. ложки

 

Десерт "Пьяный грейпфрут"

Ингридиенты на 8 порций:

грейпфруты 4 шт.
сахар коричневый тростниковый 8 ст. ложек
масло сливочное 4 ч. ложки
ликер вишневый 8 ч. ложек

 

Бламанже

Ингридиенты на 6 порций :

молоко 1 л
вода 300 г
какао-порошок 1 ст. ложка
сахар 200 г
желатин 50 г
сливки густые 200 г

Десерт фруктовый

Ингридиенты на 4 порции:

смесь ягод или фруктов 250 г
сыр маскарпоне 250 г
сахар 3 ст. ложки
сахарная пудра 100 г

 

Лимонный десерт

Ингридиенты на 4 порции:

сок и тертая цедра 2 лимонов
яичные желтки 8 шт.
яичные белки 4 шт.
сахар 1,5 стакана
сливки густые 1 стакан