Сыр жареный с салатом

Ингридиенты на 4 порции:

сыр адыгейский 250 г
авокадо 1 шт.
сок лимонный 3 ст. ложки
масло оливковое 8 ст. ложек
мята рубленая 3 ст. ложки
мука пшеничная 1 ст. ложка

Омлет по-французски

Ингридиенты на 2 порции:

яйца 4 шт.
масло сливочное 2 ст. ложки
рыба консервированная 250 г
помидор 1 шт.
перец сладкий зеленый 1/2 шт.
зелень рубленая 1 ч. ложка

Темпура

Ингридиенты на 2 порции:

филе горбуши 250 г
лук репчатый 1 головка
перец сладкий 2 шт.
мука пшеничная 4 ст. ложки
яичные белки 3 шт.

Кукурузные оладьи с салатом

Ингридиенты на 4 порции:

200 г консервированной или замороженной сладкой кукурузы
90 мл молока
1 средний кочан салата айсберг
2 плода авокадо

Картофельные оладьи с лососем

Ингридиенты на 4 порции: (12 оладий)

500 г отваренного рассыпчатого картофеля
200 г копченого лосося
1 средняя луковица
1 крупное яйцо
2 ст. ложки муки крупного помола

Перец, фаршированный сыром

Ингридиенты на 4 порции:

Перец сладкий 8 шт.
сыр или брынза 200 г
масло сливочное 200 г
чеснок 2-3 зубчика
перец черный молотый
соль

 

Фаршированные яйца

Ингридиенты на 8 порций:

8 яиц
45 г сливочного масла
1 ч. ложка анчоусного экстракта Кайенский перец
185 г сливочного сыра
1 упаковка кресс-салата

Лосось по-норвежски

Ингридиенты на 10 порций:

1,5 кг целого лосося
60 мл крупнозернистой соли
125 мл мелко нарезанного укропа
60 мл коньяка
сок одного лимона

Для соуса:

250 мл жирных сливок
60 мл горчицы Дижон

Фаршированные помидоры

Ингридиенты на 4 порции:

4 помидоры среднего размера
225 г консервированного филе лосося
1 стакан (250 мл) готового риса
125 мл майонеза
сок половины лимона
2 ст. ложки рубленой петрушки

Помидоры по-франкфуртски

Ингридиенты на 4 порции:

помидоры 600 г
сосиски подкопченные 300 г
майонез 120 г
горчица 2 ст. ложки
листья зеленого салата 4 шт.