Ингридиенты на 6 порций:

капуста брюссельская 600 г
грудинка копченая 100 г
перец черный молотый
соль

• Капусту положите в кипящую подсоленную воду, варите 7 минут, затем откиньте на дуршлаг.

• Грудинку нарежте ломтиками, обжарьте на сковороде. Как только кусочки начнут приобретать коричневый цвет, добавьте капусту и жарьте все вместе 3 минуты. Капусту поперчите, при необходимости, посолите.

• Подавайте как горячую закуску, посыпав рубленой зеленью.

Время приготовления 25 минут.