Ингридиенты на 8 порций:

8 эскалопов из свинины по 140 г
2 луковицы
2 зеленых сладких перца
0,5 стакана воды
0,5 стакана кетчупа
2 ст. ложки уксуса
285 мл консервированного томатного супа-пюре

3 ст. ложки коричневого сахара 
3 ст. ложки сливочного масла

• Разогрейте духовку до 175°С.

• В сковороде растопите масло. Обжарьте эскалопы из свинины по 2 минуты с каждой стороны. Переложите в жаропрочную форму.

• Мелко порубите луковицы и нарежьте кубиками сладкие перцы. В образовавшемся на сковороде жире обжарьте при постоянном помешивании лук и перец. Выложите на свинину.

• В отдельной посуде смешайте оставшиеся ингридиенты до образования соуса. Полейте им свинину и готовьте в духовке 1 час.

• При желании подавайте эскалопы с картофельным пюре, салатом или овощной смесью.

Время приготовления 1 час 15 минут.