Ингридиенты на 6 порций:

мякоть баранины (корейка) 600 г
лук репчатый 2 головки
чеснок 2 зубчика
масло сливочное 2 ст. ложки
зелень петрушки и укропа по 1/2 пучка

перец черный молотый
соль

• Баранину нарежьте тонкими ломтиками, посолите, поперчите.

• Лук, чеснок и зелень мелко нарежьте, перемешайте, выложите на ломтики мяса, плотно сверните рулетики и нанижите на шампуры.

• Смажьте шашлык растопленным маслом и жарьте 25-30 минут.

• Подавайте со свежими овощами и зеленью.

Время приготовления 45 минут.