Ингридиенты на 4 порции:

мякоть свинины 500 г
жир свиной топленый 100 г
лук репчатый 2 головки
перец красный острый молотый 1 ч. ложка

помидоры 2 шт. или лечо 100 г
семена тмина 1 ч. ложка
перец сладкий зеленый 2 шт.
соль

• Свинину, нарезанную кубиками, обжарьте с луком, тмином, солью и красным перцем до образования корочки.

• К обжаренному мясу добавьте нашинкованный сладкий перец и дольки помидоров, жарьте еще 15-20 минут.

• Подавайте с отварным картофелем, салатом из свежих или соленых овощей.

Время приготовления 30 минут.