Филе миньон

Ингридиенты на 4 порции:

мякоть говядины (толстый край) 600 г
бекон 200 г
масло сливочное 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

 

 

  • Говядину разрежьте на 4 порционных куска, слегка отбейте. Бекон нарежьте тонкими ломтиками.
  • Каждый кусок мяса посолите, поперчите, оберните ломтиками бекона и скрепите деревянными шпажками.
  • Смажьте миньоны маслом и жарьте на решетке по 7 минут с каждой стороны.
  • Перед подачей шпажки удалите, гарнируйте миньоны зеленью и свежими овощами.

 

Время приготовления 20 минут.