Грейзинг – это одна из популярных современных диет, которой успешно пользуются не только селебрити, но и простые худеющие. Данная система питания пришла из Японии, где открыли и исследовали гормон голода грелин, а из наиболее родственных грейзингу методик можно назвать довольно популярное дробное питание.
Оказывается, та пища, что по праву считается традиционно русской, на самом деле полезна. А вот польза некоторых из тех блюд и напитков, что многими воспринимаются как стопроцентно народные, хотя они и пришли к нам извне, - под вопросом. Об особенностях русской кухни «АиФ» рассказалИгорь Сокольский, кандидат фармацевтических наук, автор книг по истории кулинарии.
Ингридиенты на 8 порций:
мука 500 г
яйцо 2 шт.
молоко 2\3 стакана
дрожжи сухие 11 г
сахар 1 стакан
соль 0,5 ч. ложки
масло растительное 1\3 стакана
Ингридиенты на 4 порции:
гусь 1 шт (2 кг)
яблоки 4 шт.
вино красное 20 г
соус соевый 1 ст. ложка
лук зеленый 30 г
Ингридиенты на 6-8 порций:
утка 1 шт. (1,3кг)
креветки очищенные 300 г
яичные белки 2 шт.
опята сушеные 100 г
шпик 100 г
Ингридиенты на 2 порции:
4-6 яиц
15 г сливочного масла
перец черный молотый
соль
Как приготовить идеальный омлет.
Ингридиенты на 4 порции:
500 г помидоров
425 г консервированного турецкого горошка (нута)
1 красная луковица средних размеров
1 зубчик чеснока
1 мелкий свежий красный чили
Ингридиенты на 4 порции:
350 г мелких грибов с нераскрытыми шляпками
250 г молодых листьев шпината
небольшой пучок свежей петрушки
1 небольшая луковица
75 г обжаренных орешков кешью
5 яиц среднего размера
2 ст. ложки оливкового масла
Ингридиенты на 4 порции:
1 большой твердый баклажан
10 вяленых помидоров
6 маленьких корнишонов
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
свежие веточки тимьяна и петрушки
1 ч. ложка горчицы с семенами
1 ч. ложка ароматизированного уксуса
Ингридиенты на 4 порции:
1 стручок зеленого чили
1 небольшой зеленый сладкий перец
1 маленькая красная луковица
3 головки зеленого лука
550 г готового крабового мяса
85 г сыра рикотта (или брынзы)
300 г майонеза
1 ч. ложка сушеного чили
